امكانية تنفيذ نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP في احد مصانع
ملخص الدراسة: للحد او التقليل من التلوث الميكروبي الشائع الحدوث في منتجات الالبان عموما وفي منتج الجبن الطري خصوصا والمصنع محليا، اجريت دراسة لبيان امكانية تنفيذ نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (هاسب) في واحد ...
قرأ أكثر